O laboratório de sementes fica localizado no prédio laboratorial do IFC/Campus Rio do Sul, é coordenado pelo prof. Oscar Harthmann e tem a finalidade de ministrar aulas práticas da disciplina de tecnologia e produção de sementes, buscando o aprendizado dos atributos genéticos, fisiológicos, físicos e sanitários das sementes. São realizados projetos de iniciação científica com estudantes dos cursos técnicos em agroecologia e agropecuária, pesquisas de graduação e especialização na área de agronomia.
