Na área experimental do curso de Agronomia ofertado pelo Instituto Federal Catarinense Campus Rio do Sul são realizados projetos com as culturas de ciclo anual, plantas forrageiras e adução verde. As principais culturas estudadas são milho, feijão, girassol, cebola, soja, linhaça, canola, cereais de inverno e plantas de cobertura. O campo agrostológico é utilizado para demonstração de plantas forrageiras, com realização de atividades práticas e dias de campo. O prof. Oscar Harthmann coordena ensaios com a cultura do girassol e implantou coleção de cultivares de cana-de-açúcar, ambos projetos realizados com apoio da Embrapa. Com a cultura da cebola, são realizados projetos com a parceria da Epagri e empresas que atuam na região do Alto Vale do Itajaí.
