Laboratório Multidisciplinar de Biologia, Botânica, Fisiologia Vegetal e Pós-colheita do IFC – Campus Rio do Sul, coordenado pelas professoras Alexandra Goede de Souza e Bruna Verediana Müller, tem como objetivo servir de suporte para a execução de aulas práticas em diversas disciplinas do curso de Agronomia, especialização em Sistemas Agrícolas Regionais e dos cursos Técnicos em Agropecuária e Agroecologia. Também serve de apoio à execução de inúmeros projetos de pesquisas desenvolvidos no Campus, especialmente na área de desenvolvimento e produção de plantas e pós-colheita.